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铝箔袋的氧化不但会是使其质量下降，有的还会在氧化过程中产生热量，发生自燃。

铝箔袋的化学氧化是指铝箔袋与空气中的氧或其它物质放出的氧接触，发生与氧结合的化学变化。这些产品长期与日光接触会发生变色或硬化现象，这就是铝箔袋被氧化的结果。易于氧化的产品良多，例如一些化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类产品及棉、麻、丝等纤维织品。

通常，油脂类铝箔袋暴露在空气中时会自发地进行氧化，改变其性质与气息。这种氧化一般是以自动氧化的方式进行，即以引发、传播和终止三个阶段连锁反应的方式进行。即使添加抗氧化剂也并不能阻止氧化，只能减缓反应的诱导期和减小反应速度。